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✭ Non les Food Trucks ce n’est pas que pour les Hipsters !

✭ Non les Food Trucks ce n'est pas que pour les Hipsters !

parlons un peu de street food, de cuisine mobile … depuis quelques mois déjà (un peu plus) les food trucks battent le pavé parisien et des records de popularité … et pour de bonnes (évidemment) raisons !
2 exemples (les 2 premiers et pour moi les meilleurs)
☛ Cantine California | @CantineCali
comme son nom l’indique l’idée est de rassembler des classiques de la cuisine californienne et des produits bio français … et c’est absolument réussit !
au menu : 5 burgers, 2 tacos et quelques cupcakes, si c’est la première fois, rien de tel pour commencer que le “Cali’Classic” (la base) burger tout à fait efficace : boeuf bio, cheddar, oignon rouge, tomate, avocat (…) autre possibilité les tacos (la frontière n’est pas loin, ambiance south-of-the-border) perso j’adore le “Tacos de Pollo” : tortilla, poulet grillé, coriandre, guacamole, citron vert (…) là du coup vous avez faim ?! … moi aussi !
sinon, avec les burgers, les frites, nickel (les patates douces ont disparues, dommage) et si vous avez encore de la place, un cupcake fera le reste (je milite pour le retour du “red velvet” 1ère génération, moelleux avec le topping cream cheese frais, une tuerie ! Jordan si tu m’écoutes …)
http://www.cantinecalifornia.com | since avril’12 | budget €15 ✭✭✭✭✭✩

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☛ Le Camion qui Fume | @LeCamionQuiFume
le tout premier de la capitale, et ce n’est pas son seul point fort !
à l’origine du projet Kristin, californienne (point commun avec Jordan)
au menu : 6 burgers, du classique (boeuf organique, cheddar, laitue, oignons (…) un must ! could it be the best burger in town ?, en passant par le bleu ou le porc braisé, il y en a pour tous les gouts … là encore tout est bio, la cuisine remarquable, les frites savoureuses, et si vous avez un big appétit il est possible d’ajouter un steak de plus (make it double) ds les burgers (j’en connais, oui quand même), le cheesecake pour terminer est idéal !
ca me rappelle le “burger joint” du parker meridien de NY … #GoodTimes  wish I was there right now 😉

http://www.lecamionquifume.com | since novembre’11 | budget €18 ✭✭✭✭✭✩

alors oui il faut parfois faire preuve de patience, ou arriver très tôt … nos 2 food trucks sont victimes de leur succès, on sait pourquoi : on y mange bien, des produits frais d’excellente qualité, cuisinés sur place ds une ambiance conviviale … j’espère même bientôt pouvoir partager un burger avec Matteu, car pas besoin de chemise à carreaux, lunettes, moustaches et fixie pour y aller, non les food trucks ce n’est pas que pour les hipsters juste des gens qui aiment de bons burgers, tu vas voir 🙂

ps : mais ca marche aussi avec une chemise à carreaux, demande à Stephen il a testé 🙂 les burgers, les carreaux tu sais qui c’est !

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